Policzki wieprzowe z ciapkapustą zyskały największe uznanie jury podczas finału ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa Regionów”. Tym samym zwycięzcą i zdobywcą 25 tysięcy złotych zostało Koło Gospodyń Wiejskich Zimna Wódka z woj. opolskiego. Ostatnie zmagania konkursowe „Bitwy regionów”, które odbyły się dziś w Domu Polonii w Pułtusku, obserwowali wiceministrowie resortu rolnictwa: Anna Gembicka, Rafał Romanowski i Krzysztof Ciecióra. Nagrody wręczał wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk.

Tradycja, jakość i rozwój: Koła Gospodyń Wiejskich

Z uczestniczkami i uczestnikami konkursowych potyczek podczas finału rozmawiał wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk.

– To, że polska żywność jest najlepsza w Europie i na świecie, to pewnie wszyscy już wiedzą, ale jeśli jeszcze jest przyrządzona według regionalnych przepisów i rękoma członkiń kół gospodyń wiejskich, to nie ma już sobie nigdzie równych – stwierdził szef resortu rolnictwa.

Dlatego według wicepremiera nie ma nic dziwnego, że z roku na rok eksport polskiej żywności rośnie.

Szef resortu rolnictwa pogratulował wszystkim uczestnikom dzisiejszej „Bitwy Regionów”, gdyż – jak stwierdził – nie było łatwo dojść do samego finału poprzez eliminacje powiatowe i wojewódzkie.

– Jesteśmy w okresie przedświątecznym. Za kilkanaście dni będziemy budować wspólnotę w gronie rodzinnym, a dzisiaj jest to wspólnota kół gospodyń wiejskich tutaj, w Pułtusku, na ogólnopolskim finale „Bitwy Regionów” – stwierdził wicepremier Henryk Kowalczyk.

– Radujmy się z tej wspólnoty, wymieniajmy doświadczenia i niech koła gospodyń wiejskich nadal się rozwijają – dodał szef resortu rolnictwa.

Wicepremier z uznaniem mówił także o sile i randze kół podkreślając, że zarejestrowanych jest ich już ponad 11 tysięcy i liczą one ponad 300 tysięcy członkiń i członków.

–  Będziemy wspierać koła systemowo. Jutro jest konwencja rolna Prawa i Sprawiedliwości w Przysusze. Będziemy mieli nowe propozycje także dla kół gospodyń wiejskich – zapowiedział wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk.

Finał „Bitwy Regionów”

Na początku wielkiego finału „Bitwy Regionów” głos zabrał sekretarz stanu w MRiRW Rafał Romanowski, który zwrócił uwagę, że polska tradycja, polskie smaki i produkty wytwarzane przez polskich rolników, to kwintesencja naszej kuchni. Wiceminister podkreślił także zasługi sekretarz stanu Anny Gembickiej, która przez wiele lat zabiegała o wsparcie dla Kół Gospodyń Wiejskich.

Obecna w Pułtusku wiceminister Anna Gembicka zwróciła uwagę, że działalność KGW to przede wszystkim kultywowanie tradycji i kultury wielskiej.

– To państwo są najlepszymi ambasadorami polskich produktów – podkreśliła sekretarz stanu.

Podsekretarz stanu Krzysztof Ciecióra zaprzeczył powiedzeniu, że gdzie kucharek sześć, tam nie ma co jeść.

– Gdzie kucharek sześć, tam koło gospodyń jest i jest co zjeść – stwierdził, zbierając brawa od publiczności.

Uczestniczące w finałowej „Bitwie Regionów” koła przywitał również europoseł Zbigniew Kuźmiuk, który zwrócił uwagę, że to właśnie KGW najlepiej realizują ideę skracania drogi „od pola do stołu”.

Przewodniczącym jury oceniającym potrawy przygotowane przez szesnaście Kół Gospodyń Wiejskich był znany kucharz Karol Okrasa.

Zwycięzcy 7. edycji konkursu kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich „Bitwa Regionów”:

  1. Koło Gospodyń Wiejskich Zimna Wódka – woj. opolskie –  za policzki wieprzowe z ciapkapustą.
  2. Koło Gospodyń Wiejskich Wsi Zalipie – woj. małopolskie –  za knedle ze śliwkami.
  3. Koło Gospodyń Wiejskich w Krzekotowie – woj. kujawsko-pomorskie – za szynkę parzoną z kością – wielkanocną.

Jury przyznało także dwa wyróżnienia: dla Koła Gospodyń Wiejskich w Szwedach Szwedowianki – woj. podkarpackie – za szwedzika i dla Koła Gospodyń Wiejskich Bystra Woda Brzeźnica – woj. lubuskie – za gołąbki postne.

Podczas uroczystego wręczania nagród wicepremier, minister rolnictwa i rozwoju wsi Henryk Kowalczyk powiedział:

– W całej edycji konkursu wzięło udział ponad 3 tysiące kół gospodyń wiejskich. Wszystkim gratuluję i już zapraszam wszystkich do udziału w kolejnej edycji konkursu.

Finaliści „Bitwy Regionów” i ich sztandarowe potrawy:

  • województwo kujawsko-pomorskie: Koło Gospodyń Wiejskich w Krzekotowie – szynka parzona z kością – wielkanocna;
  • województwo mazowieckie: Koło Gospodyń Wiejskich w Pniewie Pniewianki – kotlety z kaszy gryczanej z grzybami;
  • województwo warmińsko-mazurskie: Koło Gospodyń Wiejskich w Pietrzwałdzie – mazurska zupa klopsowa;
  • województwo podlaskie, Koło Gospodyń Wiejskich Zabielanki w Zabielu – faszerowany szczupak z Biebrzy w lekkiej galaretce podany z sosem tatarskim;
  • województwo pomorskie: Stowarzyszenie dla Wsi Lubieszewo i nie tylko – żeberka po żuławsku;
  • województwo łódzkie: Koło Gospodyń Wiejskich Zapolanki – kluski żelazne z żeberkami i kapustą zasmażaną;
  • województwo zachodniopomorskie: Koło Gospodyń Wiejskich Strzebielewo – gąska na szarej, szara na gąsce;
  • województwo lubelskie: Koło Gospodyń Wiejskich Gospodarne Dominiczanki – gryczaki z sosem grzybowym;
  • województwo wielkopolskie: Koło Gospodyń Wiejskich w Lądku – barszcz zabielany z szarymi kluchami;
  • województwo śląskie: Koło Gospodyń Wiejskich w Woli Libertowskiej – potrawa z Woli Libertowskiej;
  • województwo lubuskie: Koło Gospodyń Wiejskich Bystra Woda Brzeźnica – gołąbki postne;
  • województwo małopolskie: Koło Gospodyń Wiejskich Wsi Zalipie – knedle ze śliwkami;
  • województwo dolnośląskie: Koło Gospodyń Wiejskich w Laskach – wyśmienita kaczka z Lasek z kluskami i kapustą.
  • województwo świętokrzyskie: Koło Gospodyń Wiejskich Klimontowianki – pierś z kaczki pieczona z jabłkami i majerankiem, podana z kopytkami i sałatką z pieczonych buraków;
  • województwo opolskie: Koło Gospodyń Wiejskich Zimna Wódka – policzki wieprzowe z ciapkapustą;
  • województwo podkarpackie: Koło Gospodyń Wiejskich w Szwedach Szwedowianki – Szwedzik.

źródło i tekst: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi